¿CUÁL ES EL LÍMITE MÁXIMO DE METALES PESADOS PERMITIDOS EN MARISCOS PARA CONSUMO HUMANO Y LA CONCENTRACIÓN MÁXIMA PERMITIDA EN SEDIMENTOS MARINOS DE (CADMIO CD, CROMO CR, COBRE CU, ZINC ZN Y PLOMO PB), PARA DETERMINAR EL CONTENIDO DE ÉSTOS Y CUÁL ES LA NORMA NACIONAL?.

La normativa solicitada, está regulada en el Reglamento Sanitario de Alimentos de Chile Decreto Supremo Nº 977 del 1996, en mariscos: Artículo Nº 160 a, cobre 2 mg/kilo b Plomo 2 mg/kilo c El cromo, cadmio y zinc en la normativa actual no están regulados a la fecha, pero, están en revisión.

Salud Ambiental