La higiene personal es muy importante, antes de empezar a cocinar lave bien sus manos con agua y jabón y cepille sus uñas; si tiene el cabello largo, préndalo para evitar la caída de pelos en los alimentos. Lavarse las manos después de manipular alimentos crudos, de ir al baño y cada vez que sea necesario según las exigencias del trabajo, como también después de toser o estornudar

Salud Ambiental