El Instituto de Salud Pública no entrega certificaciones a empresas de alimentos para metodologías microbiológicas y/o bromatológicas. La demostración de competencias de un laboratorio de ensayo en ciertas áreas, metodologías y matrices (que es de carácter voluntario), está asociada a un organismo de evaluación de conformidad, esto es, el Instituto Nacional de Normalización (INN). Ahora bien, si se refiere a postular al reconocimiento para ejercer como Laboratorio Bromatológico de Salud Pública, según reglamento N°707 de 1999, son los Servicios de Salud (actualmente Seremi de Salud) que otorgan dicho reconocimiento a los establecimientos privados que realizan prestación de servicios y que cumplen las disposiciones establecidas en el reglamento anteriormente mencionado. En cualquiera de los dos casos se requiere al menos haber implementado un sistema de gestión según la norma pertinente, contar con el personal idóneo para desarrollar sus actividades y poseer una infraestructura adecuada. Para temas de reconocimiento consulte en Seremi de Salud correspondiente a su Región, para temas de acreditación visite www.inn.cl El D.S. 707/99 es para laboratorios que hacen análisis a terceros, (no para los laboratorios internos de la industria), ya que se transforman en Laboratorios de salud pública y también se considera que cuenten con un sistema de calidad de acuerdo a la norma ISO 17025. La información está en www.ispch.cl en Laboratorios del Ambiente y luego en Reconocimiento, donde está el D.S. 707/99, el procedimiento y el formulario de postulación

Salud Ambiental